宁夏新闻网讯（记者 姚振国）继奶茶、果茶、咖啡等经典饮品接连翻红后，奶饮开始被关注。最近在银川老城，有一家专注牛奶的饮品店——“奶牛咖”突然爆火，以高颜值、新风味、高品质赢得各个年龄段消费者的心。

　　5月28日，记者走进“奶牛咖”唐徕店，门店从装潢到产品包材，全都是“新鲜”的绿色，店内货品琳琅满目，不仅有瓶装牛奶、各类奶茶饮品，还有当天现做的手摇果酱酸奶、鲜奶酪固体酸奶、希腊冷萃酸奶杯等时下网红爆款。

　　更特别的是，店内随处可见“牧场直供　当然新鲜”的标语，“这就是我们家区别于其他同类产品的核心优势。”“奶牛咖”运营总经理宫铭阳告诉记者，门店手工做的乳制品有50多种，原料奶都是每天一早通过冷链专车运送至各门店，目的就是满足消费者对高品质、差异化、个性化乳制品的期待。

　　家住唐徕附近的柳鹏，是“奶牛咖”的老顾客，店里的产品他几乎都购买品尝过，“新鲜、健康、好喝”是他对“奶牛咖”钟爱的原因。“不仅我自己爱喝，家里的老人、小朋友也都爱喝，‘新鲜’是我们选择乳制品的第一标准，他们家能做到每天牧场直供，我们喝得放心、安心。”柳鹏说。

　　值得一提的是，“奶牛咖”的“牧场直供”还是自家的牧场。“我们有一个5G机器人牧场，在奶牛饲养、挤奶、健康监测、环境卫生等各个环节都是全自动化，能做到在数据传输、采集和分析方面非常智慧化。”宫铭阳介绍说，近年来，企业从畜牧业一产出发，不断向二三产融合发展，从2023年8月在兴庆区唐徕片区开启“奶牛咖”线下第一家门店，到今年在兴庆区月牙湖乡滨河家园五村建设乳制品加工厂，都在为奶产业高质量发展闯出一条新路子。

　　“未来，我们将更加深化产业链的延展，不仅要做好产品的研发生产，通过‘奶牛咖’线下门店和线上电商模式，让全国人民喝上我们宁夏的优质好奶，还将通过打造乡村文旅产业，配套牧场观光、房车营地、儿童乐园、特色民宿等，吸引更多人来宁夏旅游，为乡村振兴作贡献，擦亮宁夏名片。”宫铭阳说。

　　近年来，兴庆区大力发展特色优势产业，依托本地畜牧业优势，鼓励发展奶制品产业，扩展增收渠道，以“小切口”推动产业“大变化”，让本地特色奶制品从“小特产”升级为“大产业”，助推乡村发展、农民致富。（图片由兴庆区融媒体中心提供）